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サモサ成形機

従来の皮に具材を包み込む技術に、さらに皮の巻き方に改良を加えることで誕生したのが、このサモサ成形機です。
サモサは、餃子やワンタンなどと比べると、皮の巻き方に特徴があるため、自動化が困難と言われていました。しかし、当社の技術力によって、具材の充填・巻き込み・糊付け・搬出までを一貫して行うことが可能です。

サモサ成形機 モデル一覧

サモサ製造の流れ

  1. 生地用ポッパーにミキサーで攪拌された生地がホッパーに投入されます。
  2. 加熱ドラムによって、生地が均一に焼き上がり、皮として成形されます。
  3. 一定寸法に切断された皮に具材が充填されます。
  4. 皮が自動的に巻き上げられ、コンベヤー上に並んで搬出されます。
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