ワンタン成形機
ワンタン成形機は、完全自動化による一貫生産によって、ワンタンの皮の成形からこれまで機械化が困難だった皮へのひだ付け、具の充填、搬出までが一貫して行える食品機械です。 チルドワンタンやカップ用の乾燥ワンタンなど、商品形態に応じて対応することも可能、乾燥肉と生肉を選択して作ることもできます。また、蒸し機やフライヤーなどと直結することで、さらに美味しいワンタンを作ることも可能です。
ワンタン成形機 モデル一覧
ワンタン製造の流れ
- ポッパーに水と混合した小麦粉を投入します。
- ロール状に巻いた麺帯、または麺機より供給された麺帯が所定寸法に切断されます。
- 切断されたワンタンの皮に具材が充填されます。
- 均一する大きさのワンタンがコンベヤー上に搬出されます。
トレー詰め機を連結すれば、自動的にトレー詰めすることも可能です。
